Pauluns - Det perfekta brödet

Pauluns brödmix
Pauluns - Det perfekta brödet

Jag ska testa att baka "Det perfekta brödet". Pauluns brödmix där man bara tillsätter vatten. Ett paket ska ge två bröd men jag tar bara halva paketet för jag vill bara göra ett bröd åt gången. Tar och bakar andra brödet någon annan dag istället.

Blanda ihop allt till en deg

Blanda ihop allt till en deg.

Bröddeg

Bröddeg.

Lägg på frön efter jäsning

Efter två omgångar jäsning formar jag degen till en limpa och lägger i en smord form. Penslar sedan med vatten och häller på lite frön.

Det färdiga brödet

Färdigt!

Brödet blev gott och jag kan tänka mig att köpa brödmix igen. Fördelen med brödmix är att man slipper fylla skafferiet med massor av olika sorters mjöl och frön som man kanske aldrig hinner använda upp. Jag bakar väldigt sällan...

Lägg till ny kommentar