Röd kycklinggryta

4 st
kycklingfiléer
1 st
gul lök
1-2 klyftor
vitlök
1 st
röd paprika
1 st
gul paprika
ca 10
soltorkade tomater
2,5 dl
matlagningsgrädde
buljongtärning
salt
peppar

Namnet röd kycklinggryta kanske inte är alltför spännande eller avslöjande. Men det fick bli det i alla fall. Huvudingredienserna kommer att vara (bortsett från kycklingen) soltorkade tomater och röda paprikor. Därav namnet.

Steker kyckling

Stek kycklingen.

Hackar soltorkade tomater

Hacka löken och paprikan. Fräs dem sedan i olja i stekpannan. Under tiden kan du skiva upp kycklingen. När paprikan och löken är klar bryr du även kycklingen lite lätt. När kycklingbitarna börjar få lite färg blandar du ner de hackade soltorkade tomaterna. Därefter får paprikan och löken blandas ner tillsammans med kryddor, vitlök och buljongen.

Hackade soltorkade tomater

Hackade soltorkade tomater.

Röd kycklinggryta färdig att servera

Blanda ner matlagningsgrädden och låt allt puttra under lock i tio minuter. Därefter är det klart att servera.

Röd kycklinggryta på tallrik

Gott, gott...

Lägg till ny kommentar