Rabarberkräm

4 port
500 g
rabarber
4 dl
vatten
1 dl
socker
3 msk
potatismjöl
Rabarberkräm

Skölj och skala rabarber. Skär i mindre bitar, ca 2 cm tjocka bitar. Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarber. Låt koka 4-5 min till rabarbern delar sig. Blanda ut potatismjölet i lite vatten. Häll i en stråle ner i kastrullen samtidigt som du rör om. Låt krämen värmas upp på nytt, men ta bort kastrullen från plattan när det börjar koka.

Servera varm eller kall med mjölk.

Lägg till ny kommentar