2-3 portioner
Vi hade kycklingfilé och Keldas lagalätt kvar i kylskåpet från i fredags... Köpte dessutom hem en stor bit billig grönmögelost (Danablu). Delade lite på kycklingfiléerna och fyllde med grönmögelost. Stekte dem en stund i stekpannan och sen ställde jag in dem i ugnen, 200 grader i ca 15 minuter.
Medan kycklingen stod i ugnen kokade jag ris och gjorde en enkel sås i stekpannan med champinjoner, gul lök, röd paprika, en bit grönmögelost och Keldas laga lätt. Hur enkelt som helst.