Röd kycklinggryta

Namnet röd kycklinggryta kanske inte är alltför spännande eller avslöjande. Men det fick bli det i alla fall. Huvudingredienserna kommer att vara (bortsett från kycklingen) soltorkade tomater och röda paprikor. Därav namnet.

Stek kycklingen.

Hacka löken och paprikan. Fräs dem sedan i olja i stekpannan. Under tiden kan du skiva upp kycklingen. När paprikan och löken är klar bryr du även kycklingen lite lätt. När kycklingbitarna börjar få lite färg blandar du ner de hackade soltorkade tomaterna. Därefter får paprikan och löken blandas ner tillsammans med kryddor, vitlök och buljongen.

Hackade soltorkade tomater.

Blanda ner matlagningsgrädden och låt allt puttra under lock i tio minuter. Därefter är det klart att servera.

Gott, gott...